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食品包裝上的印刷油墨安全不容忽視

文章出處:責任編輯:人氣:-發表時間:2014-10-18 10:34【

食品包裝是食品的保護者,包裝工業是食品工業的重要組成部分。隨著對食品安全的更多關注和更高要求,人們對于食品包裝安全的關注度也在不斷提升,而在關注包裝材料本身之外,包裝上的印刷油墨安全也不容忽視。

食品包裝通常以復合里印油墨為主,部分糖果紙用表印油墨,蒸煮包裝使用高溫蒸煮油墨,一般真空包裝則采用聚酯油墨,奶制品包裝宜用耐水、耐酸、耐高溫的油墨等等,分類很細。目前國內使用的凹版印刷油墨含有大量的有機溶劑,其中甲苯、醋酸乙酯、丁酮等溶劑低沸點、高揮發、含有芳香烴,既有毒又易燃,是環境的主要污染源。

包裝行業是印刷油墨使用大戶,印刷油墨的質量會影響到食品安全。因此,普及環保印刷油墨在食品包裝的應用刻不容緩。而目前,我國使用無苯油墨的包裝企業只占到全行業的20%,水性無苯油墨則更少.包裝企業為何不積極使用無苯油墨?

首先,包裝行業競爭日趨激烈已讓產業進入了微利時代,企業對價格成本很敏感,而無苯油墨的價格相對較高;其次,沒有明令的國家標準禁止使用含苯油墨;再次,對非專業人士來講很難辨別是否為無苯油墨,讓包裝企業有了僥幸心理。因此只有油墨生產商、印刷包裝制造業、包裝用戶、有關部門強化監督和理性消費,全社會共同努力,才能將食品包裝的安全隱患降至最低。

多重包裝帶來的重復印刷問題也必須得到重視。近年來,節日經濟的興起,給過度包裝孕育了更大的溫床。端午節、中秋節、春節等重要節日都會看到超市里包裝精美復雜的食品禮盒包裝,而在精良包裝的背后,卻忽視了多重包裝可能帶來的安全隱患。從外層的大包裝到內部一層層的小包裝,重復印刷現象嚴重。遏制過度包裝,要大力提倡簡約包裝,完善相關法規制度。將過度包裝的成本用于改善食品包裝內層材質的阻隔性,避免重復印刷。

關于包裝材料中使用的油墨可能侵入到食品中的討論,目前已經引起了歐洲許多國家的極大關注。據媒體報道,位于蘇黎世的食品安全實驗室研究發現,在一些食品包裝袋里,基于礦物石油制造的印刷油墨用量超標10倍以上。歐洲紙包裝行業聯盟和歐洲紙張及紙盒包裝聯盟稱,通過努力,目前基于礦物石油制造的印刷油墨在食品包裝中的用量已經降低近90%。未來在歐洲,基于礦物石油制造的印刷油墨將淡出食品印刷和包裝業。這也正是全球食品包裝印刷用油墨的發展趨勢。

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